Про зоны перелистывания
Я предлагаю добавить возможность вообще отключить зоны перелистывания. Лично мне удобно листать "смахиванием" Вправо/влево или вверх/вниз (в этом случае закладка страницы должна ставиться смахиванием вбок или я бы вообще сделал её по кнопке).
Также, как вариант, добавить возможность текст скролить снизу вверх без перелистывания. Чтобы он был сплошняком. (Тут не уверен. Просто предложил идею)
Ну и мое предложение по поводу анимации перелистывания. Чтобы было как с настоящей книгой. Виртуальные страницы гнулись как тебе захочется в зависимости от того, куда ты поведешь пальцем.